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松北区市场监督管理局全力保障确保啤酒节食品安全
中国哈尔滨 www.harbin.gov.cn 日期:2017-08-04 【字体: 打印 收藏 关闭

8月3日,2017中国·哈尔滨国际啤酒节在太阳岛正式开幕。为加强啤酒节期间食品安全保障工作,活动期间,松北区市场监督管理局将对啤酒节各商家现场加工制售的肉制品、海鲜等食品及餐具等进行全天候监督巡查,确保消费者饮食安全。

为真正做到啤酒节期间食品安全无问题发生,区市场监督管理局提前介入,积极与活动主办方沟通联系,成立专项活动领导小组,落实监管人员分组责任制,将监管任务落实到人头。结合旅游市场和季节性特点,严格规范食品审核准入和现场管理等规章制度,每组监管人员每天定时对参展摊位进行逐一检查,保证食品安全。为保证食品安全,要求参会商家必须提供营业执照、卫生许可证和产品检验检疫报告等合法证照,并亮照亮证经营。同时,要求各商户尤其是小吃摊位,必须保留进货索证,以备随时接受检查;食品不得进行现场加工,包括清洗、加工肉串和海鲜类,制作凉拌菜、炝拌菜等。企业自行提前准备好食材,到现场直接售卖;啤酒节期间从事食品、酒水制作及售卖的工作人员均需持健康证上岗。一旦发现商户存在提供虚假资质等问题,将当场予以取缔,并勒令停业接受处理。

(来源:松北区)
 
 
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