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过量食用可能引起胃肠道不良反应

  • 哈尔滨市人民政府网站
  • 发布日期: 2019- 07- 09
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近期,黑龙江省市场监督管理局组织对餐饮食品、豆制品等7类食品217批次样品监督抽检。其中不合格的有哈尔滨家乐福超市有限公司会展中心店销售的黄花菜、道外区娟子火锅涮品批发大全销售的湿粉条,不合格食品涉及食品添加剂问题。

哈尔滨家乐福超市有限公司会展中心店销售的标称海林市北味天然食品有限公司生产的黄花菜,二氧化硫残留量超标。该项目标准值为≤0.2g/kg,样品检验结果为0.76g/kg,是标准值的3倍。海林市北味天然食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检,经国家农林副产品质量监督检验中心复检,维持初检结论。

二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,具有漂白、防腐和抗氧化的作用。过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。不合格原因主要在于生产加工过程未加以严格管控,超限量使用相关食品添加剂。

哈尔滨市道外区娟子火锅涮品批发大全销售的标称哈尔滨市宾县宾州团圆食品加工厂生产的湿粉条,铝的残留量(干样品,以Al计)超标。据规定,粉丝、粉条可使用食品添加剂硫酸铝钾、硫酸铝铵,但产品中铝的残留量不得超过200mg/kg。该样品检验结果为423mg/kg,是标准值的2倍。

硫酸铝钾、硫酸铝铵俗称明矾,为含铝添加剂,常作为食品的膨松剂、稳定剂。长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降。

对抽检中发现的不合格食品,生产经营企业所在地市场监管部门已按规定,责令食品生产经营者对不合格食品立即采取封存库存、暂停生产和销售、召回、下架等风险防控措施。


(来源:哈尔滨日报)
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